BYJ: Bae Preparando KimChi...

... bueno pues todos sabemos que nuestro Bae es propietario de varios restaurantes de comida tradicional coreana.., tanto en su país  como en el extranjero.., en su libro de Viaje para conocer la Belleza de Corea  nos comparte estas imagenes de como preparar KimChi.., el alimento tradicional coreano.....

Delicioso..., a probarlo....

 

...que mas puedo decir.., nuestro Bae además de ser un gran actor.., es un maravilloso ser hunano .., transmite amor en todo lo  que  realiza siempre entregandose al 100 %.., de verdad que no hay mejor Embajador  de Cultura en su país que él...

dangsin  _ eun god bol su ....

insa....

 

nam - pyon ....,

cecy

gracias por compartir.

BYJ: KimChi....

Annyeonghaseyo  jal jinae.....    

 


En Corea se pueden encontrar una amplia variedad de platillos.., es un país agricultor que ha producido el arroz como como producto básico desde los antiguos tiempos.., hoy en día la cocina coreana se caracteriza por su diversidad y amplia variedad de carnes y pescados, así como los vegetales...,  diferentes comidas fermentadas y preservadas con peculiar sabor y alto sabor nutritivo...

... en la antigüedad el KimChi se pronunciaba Chim-chae..., es un alimento tradicional coreano.., siendo sus verduras mas comunes la col y el rábano...,  vegetales fermentados con aderezo de camarón.., salsa de pescado..., ajo jenjibre .., zanahorias.., tallos cebolla..,  y chile en polvo por eso su  sabor  poco picante..., siendo siempre acompañante en las comidas...

.... como el KimChi es formado por varios tipos de vegetales contiene altos niveles de fibra dietética por eso es bajo en calorías..., conciderado  como uno de los alimentos más saludables del mundo ya que es rico en vitaminas, ayuda a la digestión y al parecer ayuda a previene el cancer...,  lo mejor retrasa el envejecimiento y reduce el colesterol en la sangre ...

.... por eso la exportación de KimChi se ha superado mas que en otros años.., ya que su popularidad a ido creciendo en los mercados extranjeros tanto por ser una comida muy saludable y por la ola de difusión de la comida coreana conocida como "  Hallyu gastronómico "...

.... por eso personas de diversos países se han deleitado con este alimento insignia de Corea.

--- según nos platican que el Kimchi se clasifica de acuerdo a sus ingredientes.., región o estación del año.., por ejemplo el KimChi que se prepara al norte de Corea contiene menos sal y menos cantidad de chile sin sazonadores de  mariscos ni pescados teniendo una concistencia mas liquida.., al contrario al sur de Corea como Jeolla y Geongsang contienen mas chile y es acompañado de anchoas y camarones en salmuera fermentadas.....

---- durante el invierno se puede encontrar gran variedad de KimChi .., ya que se preparan a inicios de invierno..., tradicionalmente se almacenaban en la tierra en largas ollas.., las mujeres solían reunirse durante  noviembre y diciembre para ayudar en los preparativos del KimChi de invierno...

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  Filas de ollas o macetas utilizadas para la fermentación de alimentos coreanos como el KimChi.

 

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Jindo en Jeollan - do.....

Annyeonghaseyo jal jinae....

¿ Hola cómo estas .......

 Hoy es sábado por la noche .., y no me encuentro en algún antro o en alguna fiesta  ya  que mañana es Domingo de Pascua.., para algunos vacaciones para otros días para reflexionar .., pero no hablaré más sobre esto ..,  simplemente   me gustaría compartirte imagenes sobre un evento que sucede cada año en  Corea.....

.. y  bueno nos platican que una vez al año en Jindo en Jeollanam - do , el mar  se parte en dos .., debido a las diferencias entre las mareas altas y las mareas bajas.., creando un camino de 2.8 kilómetros de longitud y  de 40 a 60 metros de ancho ..,  

 

y quienes lo visitan pueden caminar atraves del mar .., desde el continente a una isla cercana......

... los visitantes disfrutan  de paseos a lo largo de la carretera al mar...

.... la vista es tan espectacular.., que  visitantes  de  muchas partes del mundo viajan  a Corea para ser testigos de tan maravilloso evento..... 

 

....y no solo esto, sino que se realizan programas culturales .., 

así como venta de productos agricolas locales y de mariscos .., como la recopilación de abulón .., 

convirtiendo esto en un festival donde se pueden tener diversas actividades muy divertidas...

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 El próximo 10 de mayo se celebra el nacimiento de Buda en Corea.., así que ya empesaron los preparativos en Seul.., con linternas de papel multicolor ya lucen en el primer templo de Jogye....  

dangsin - eun god bol su ......

hasta pronto....

insa....

saludos....

nam - pyon....

con cariño...

cecy. gracias por compartir.....

BYJ: Flores de Incheon.....

Incheon es el hogar de un enorme número de árboles  " sansuyu " , árboles de crecimiento silvestre con más de 100 años de edad, adornan esta ciudad con tonalidades de amarillo durante marzo y abril..

Baeksa - myeon es la ciudad Sansuyu por sus abundantes arboles swansuyu, en particular el pueblo Baeksa _ myeon en Dorip - Ri, ya que tiene un maravilloso y tranquilo sendero flanqueado por casas tradicionales coreanas, un arroyo y gloriosas flores de sansuyu como telón de fondo.., un lugar de ensueño..., desde la cima de la montaña puede conseguir una vista de toda la aldea.....

.... los árboles sansuyu se vuelven de un amarillo brillante  con las primeras flores primaverales y un rojo llamativo con las bayas de otoño.....

 

......El Festival de la Flor de Sansuyu de Incheon Baeksa se celebra en Dorip - ri de Baeksa - nyeon a principios de abril....

...por último y no porque ya no los haya.., sino que son infinidad de festivales que hay que ver de Corea  que no quise dejar este de apuntar ..., el Festival Artístico de la Azalea en el Monte Goryeo ( Ganghaw - gun, Incheon ).

.... el año pasado este festival de flores de primavera establecio una marca de mas de 350,000 visitantes, este año no solo disfrutaremos de ests hermosa flor de azalea sino de la cultura historica y el limpio ambiente de Ganghwa....

en este festival se incluye tambien una exhibicion de arte, de fotos, un pequeño concierto y cocinar Hwajeon ( queque dulce de arroz con petalos de flores ), así como presentaciones artisticas y otros programas....

ahhhhh.., de verdad que visitar Corea en primavera es algo único, hermoso ... , el poder ver una alfombra de brillantes y diferentes  colores de tantas y tantas flores que la naturaleza le otorgo a este hermoso país......

Deseando sea de su agrado...

dangsin-eun god bol su..

hasta pronto...

dajeonghage..

con cariño...

cecy.

gracias por compartir...

BYJ: Jinhae...

... Tunel de las flores de cerezo de Jinhae.  

Dicen que cuando sus 220,000 cerezos florecen la ciudad entera de Jinhae se cubre de blanco y en cada esquina es un buen lugar para las flores de cerezo, pero la carretera de Anmin es de las atracciones más hermosas, ya que en su largo trecho los cerezos forman un paseo perfecto....

....... el Cuartel general Naval es muy popular por sus viejos y majestuosos cerezos estando abierto al público durante el Festival de Jinhae Gunhangje ( Festival del Puerto Naval ), en donde se expone un " Geobukseon " o Barco Tortuga de tamaño natural...

........ "  lnyeon Gyedan  "    ( escalera de un año ), es una forma estupenda de disfrutar de las flores de cerezo y de las forsitias que flanquean la escalera....

.... cada año atrae a miles de turistas el Festival del Gunhang festival principal de Jinhae.

Templo Ssanggyesa en Handong...

.... La careetera Simni de las Flores de Cerezo es el Km. 6 desde el mercado Hwagaejangteo hasta el templo Ssanggyesa  en Handong - gun, Gyeongsangnam - do, los árboles de cerezo de más de 60 años de edad estan en plenitud por todo el valle, a la carretera se le llama también " el sendero de las bodas ", porque parejas bajan andando por este camino para tomar sus botos matrimoniales.

.... despues de pasear entre los árboles de cerezo se puede disfrutar del mercado local de Hwagaejangteo,  

....... casas de té tradicional....., entre el mercado y......

...... el templo....., final encantador de este formidable viaje.

BYJ: Flores de Primavera en ......

De los palacios en la ciudad de Seul,  el palacio Changgyeonggung es el mas famoso por su bello paisaje y por tener la mayor cantidad de de flores de cerezo, dicen que  los cerezos no se plantaron para apreciar el paisaje brindado por estas flores, sino para utilizar su madera en la construcción de otros palacios....

..... lo cierto es que miles de personas le visitan  para apreciar su hermoso paisaje floral, ya que en la mayoría del palacio como por sus escaleras florecen azaleas, forsitas, flores de ciruelos, etc. entre otras.

Parque del Lago de Ilsan ....

Este parque se ubica en el noroeste de Seúl, llenandose de flores de cerezo y forsitias de primavera, por eso es conocido como " parque de flores ", por su gran cantidad de árboles y arbustos, dicen haber 1,800 árboles de cerezo en todo el recinto de Westerm Dome un centro comercial al igual que al rededor del pabellon Wolpajeong y Aramnuri un complejo cultural. 

 

BYJ: Hermosa ruta panorámica...

... ofrece la carretera al Namsan  que a pesar de su altura de 262 ms. sobre el nivel del mar es fácil de recorrer...

Universidad Kyunghee...

Con sus majestuosos edificios antiguos y su hermoso campus, la Universidad de Kyunghee parece un lugar turístico, en el verano ee campus esta protegido por árboles exhuberantes y en primavera están cubiertos con flores de cerezo, a lo largo del camino hay unpequeño puente sobre un arroyo....

... al frente del edificio principal se encuentra  un lago realzando el ambiente primaveral,  ideal para disfrutar de su vegetación y flores primaverales.

BYJ: Festivales de abril en Corea....

Annyeonghaseyo jal jinae....

 "  Hola, cómo estas ......

En este mes todo Corea se cubre de hermosos árboles de cerezo y  en algunos pueblos y montañas  resplandecen con alfombras de flores de sansuyu.....

... como el desfile de flores primaverales en Seul, como sus 1, 400 cerezos con una antigüedad de 30 a 40 años de edad que atraen cerca de 2'5 millones de visitantes cada año, también se le conoce como el Festival de la Flor primaveral de Yeoquido...

.... este festival tiene lugar a mediados de abril en las calles de Yeouiseo - ro ( Yunjung - ro )donde se puede disfrutar tranquilamente, ya que se prohibe la circulación de vehículos y se puede disfrutar del túnel formado por las flores del cerezo contrastando con la vista maravillosa del Rio Hangang....

.... por la noche estos paisajes de flores son iluminados por luces de efectos especiales, presentándose espectáculos y exposiciones de obras artísticas.